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Schokotafeln online kaufen ­ ­– oder bei uns im schönen Schwangau

Wählen Sie zwischen unterschiedlichen Sorten – nur bei der Qualität lassen wir Ihnen keine Wahl. Freuen Sie sich auf den Genuss erlesener Kakaoprodukte aus traditioneller Herstellung hier bei uns im schönen Allgäu. Überzeugen Sie sich selbst: Auch in der Welt der Schokoladen führt Fairness und Nachhaltigkeit zu feinsten Geschmackserlebnissen. Sie können unsere Schokotafeln hier online kaufen oder uns im schönen Schwangau in der Brennerei Schroll besuchen.

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Wir lieben sie: unsere köstlichen Sorten – von klassischer Vollmilch, über Marzipan oder Nougat-Krokant bis hin zur Zartbitterschokolade mit Mandeln.
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So cremig wie knackig: weiße Schokolade mit ganzen Haselnüssen.Unser Tipp für Genießer und Genießerinnen.
Köstliches aus unserem Onlineshop

Zeit für sich selbst: Schokotafeln online kaufen und zuhause genießen

Zugegeben: Biertrüffel verführen nicht alle Genießerinnen und Genießer zum Kauf, aber bei Nougat-Krokant kann wohl niemand widerstehen. Also ab ins Warenkörbchen mit Ihrem Fund. Auch unsere Schokotafeln können Sie online in unserem Shop kaufen. Sie probieren gern mal etwas Neues aus, etwas, das wir zu einem feinen Trüffel mit Bier aus unserer Meisterbrauerei veredelt haben? Nur zu – unsere Schokotafel »Biertrüffel« erfreut sich seit langem großer Beliebtheit bei den Genießerinnen und Genießern mit dem süßen Zahn.

Faire und nachhaltige Produktion

Wie jede besonders feine Schokolade enthält auch unsere guten Kakao. Bei seinem Anbau achten wir darauf, dass die Kakaobauern und -bäuerinnen fair bezahlt werden. Wann immer möglich, greifen wir jedoch auf Zutaten aus dem Allgäu und aus Bayern zurück. Mittlerweile zeichnet uns unser Anspruch an eine faire und nachhaltige Fertigung aus.

Von der Bohne zur Tafel

Vom Baum über die Fermentation aufs Schiff: Die rohen Kakaobohnen haben oft eine lange Reise hinter sich, bevor die Schokoladenhersteller sie verarbeiten. Zuerst reinigen und rösten Maschinen die Bohnen, die Röstung verleiht ihnen ihren schokoladigen Geschmack. Anschließend werden die Bohnen zerkleinert, sodass ihre Schalen entfernt werden können. Nun ist die Grundlage der Schokoladenherstellung da, es kann ans Conchieren gehen. Dabei werden die Kakaobohnenstücke zermahlen, bis sie flüssig sind. Hier braucht es Geduld: Das Conchieren dauert 16 bis 96 Stunden, je nachdem, welche Intensität und welchen Geschmack der Schokotafel die Hersteller anstreben. Währenddessen werden Zucker, Kakaobutter und weitere Rezeptzutaten hinzugefügt. Nun folgt das Temperieren, durch das die geschmolzene Schokolade ihren schönen Glanz und ihren begehrten »Knack« erhält. Zuletzt wird sie in Formen gefüllt und hübsch verpackt. Nun können Sie ganz nach Gusto Ihre Schokotafeln online kaufen.
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Köstliche Schokotafeln von Schroll

Der nächste Geburtstag steht, die Familie will besucht werden, Sie möchten jemandem eine kleine, aber feine Freude machen: Unsere liebevoll verpackten Köstlichkeiten aus heimischer Schokoladenherstellung sind schöne Mitbringsel, eine süße Überraschung oder kleines Geschenk. An manchen Abenden macht man es sich gemeinsam gemütlich, facht ein Kaminfeuer an und gönnt sich vielleicht ein Edeldestillat, während man sich in ein gutes Gespräch vertieft. Bieten Sie hierzu als harmonische Ergänzung eine feine Schokolade an. Ob fruchtig oder nussig, Vollmilch, weiß oder zartbitter – unter den Schroll-Schokotafeln ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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Genuss für Gaumen und Auge

Bei Schroll steht die Liebe zum Handwerk im Vordergrund. Wir produzieren alle unsere Produkte mit größter Sorgfalt und aus hochwertigen Zutaten. Alle unsere Kreationen sind geschmacklich und optisch eine Komposition, ein Kunstwerk der Confiserie. Wir fertigen Schokoladen als Taler oder Fleckerl, Miniwürfel oder in anderen Formen und verpacken sie liebevoll in Geschenktütchen mit Schleifchen und Etikett. Jede Kreation ist gefüllt oder bestreut. Selbstverständlich stellen wir sie nach den strengen EG-Richtlinien aus Zutaten her, die nicht gentechnisch verändert wurden. Natürlich sind Schroll Pralinen ein Genuss – für Gaumen und Auge.
Zum Pralinensortiment
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