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Frisch geröstete Haselnüsse sind die Grundlage für diesen Likör mit seinem betörenden Aroma. Leicht gekühlt serviert macht er Frauen schwach – Männer auch.

Haselnuss Likör

Erlesene Juwelen von Schroll.

Mit großer Leidenschaft fangen wir beim Destillieren die einzigartigen Aromen und betörenden Düfte der Natur für Sie ein und geben Ihnen so einen Einblick in eine ganz besondere Atmosphäre. Eine uralte Handwerkskunst, die bis heute mit Lebensfreude und Liebe für edle Tropfen sorgt.

Wir wünschen, dass Ihnen unsere Köstlichkeiten genauso ans Herz wachsen wie uns selbst und Sie bei deren Genuss eins werden mit den Bergen und Seen, unserer Heimat. Spüren Sie den märchenhaften Zauber wie ihn die einzigartigen Königsschlösser in Schwangau versprühen.

Zum Wohl, Ihre Familie Schroll

Das Periodensystem der Genüsse

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Erlesene Juwelen von Schroll

Wie oft im Leben war es ein Zufall, der uns zum Edelbrand destillieren gebracht hat. Beim Bier wie beim Destillat ist die Herausforderung groß, die Aromen ins fertige Produkt zu bekommen. Seit vielen Jahren wird der gelernte Brauer- und Mälzermeister Michael Cornelius Schroll dieser Aufgabe beim Brauen gerecht. Auch das Wissen um die alkoholische Gärung ist von großem Nutzen. Gepaart mit Herzblut und Leidenschaft für erstklassigen Genuss war der Weg vom Brauen zum Brennen nicht mehr weit. Bei jedem Produktionsschritt dreht sich alles um die Qualität unserer Erzeugnisse. So verwundert es nicht, dass nur beste Rohstoffe zur Verarbeitung kommen.

Die alkoholische Gärung der Maische findet bei niedrigen Temperaturen statt. Durch die anschließende Destillation werden die erlesenen Destillate gewonnen. Die moderne Brennerei mit aufgesetztem Helm und nebenstehender Kolonne ermöglicht verschiedenste Brennverfahren, welche je nach Maische zum Einsatz kommen. Durch den schonenden Brand selbiger, kann sich das volle Aroma entfalten und „eingefangen“ werden. Nun reifen die Destillate heran, bis Sie schließlich in Flaschen gefüllt und verkauft werden. Wir wollen Ihnen nicht irgendeinen „Schnaps“ anbieten, deshalb verstehen wir es als unsere Aufgabe hochwertige Brände mit dem besonderen Geschmackserlebnis zu destillieren. Aus Liebe zum Genuss!

Erlesene Juwelen von Schroll

Wie oft im Leben war es ein Zufall, der uns zum Edelbrand destillieren gebracht hat. Beim Bier wie beim Destillat ist die Herausforderung groß, die Aromen ins fertige Produkt zu bekommen. Seit vielen Jahren wird der gelernte Brauer- und Mälzermeister Michael Cornelius Schroll dieser Aufgabe beim Brauen gerecht. Auch das Wissen um die alkoholische Gärung ist von großem Nutzen. Gepaart mit Herzblut und Leidenschaft für erstklassigen Genuss war der Weg vom Brauen zum Brennen nicht mehr weit.