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Frisch geröstete Haselnüsse sind die Grundlage für diesen Likör mit seinem betörenden Aroma. Leicht gekühlt serviert macht er Frauen schwach – Männer auch.

Haselnuss Likör

Erlesene Juwelen von Schroll.

Mit großer Leidenschaft fangen wir beim Destillieren die einzigartigen Aromen und betörenden Düfte der Natur für Sie ein und geben Ihnen so einen Einblick in eine ganz besondere Atmosphäre. Eine uralte Handwerkskunst, die bis heute mit Lebensfreude und Liebe für edle Tropfen sorgt.

Wir wünschen, dass Ihnen unsere Köstlichkeiten genauso ans Herz wachsen wie uns selbst und Sie bei deren Genuss eins werden mit den Bergen und Seen, unserer Heimat. Spüren Sie den märchenhaften Zauber wie ihn die einzigartigen Königsschlösser in Schwangau versprühen.

Zum Wohl, Ihre Familie Schroll

Das Periodensystem der Genüsse

Haselnusslikör

Haselnusslikör kaufen – Lieferung direkt von der Brennerei

Haselnusslikör ist neben Zwetschgenlikör ein Dauerbrenner, wenn es um gute und vollmundige Liköre der Brennerei Schroll geht. Und gerade Liebhaber lieblicher Liköre werden bei Schrolls Haselnusslikör voll auf Ihre Kosten kommen. Wer Haselnusslikör kaufen möchte, ist bei Schroll genau richtig.

Unser Haselnusslikör besticht durch seine süßen und ausgewogenen Noten und seinen vollmundigen aromatischen Geschmack. Haselnüsse unterscheiden sich deutlich von Obst, das normalerweise zur Herstellung von Likören verwendet wird. Aus diesem Grund ist die Herstellung von Haselnusslikör eine besondere Kunst und es braucht einiges an Feingefühl, um ein hochwertigen Likör zu erzeugen. Durch den – im Vergleich zu Bränden – deutlich geringeren Alkoholgehalt von nur 20 Prozent, ist der Likör äußerst beliebt und wird auch bei ihren Freunden Anklang finden. Sie werden sehen, schon bald ist es wieder Zeit Haselnusslikör online nachzukaufen.

Haselnusslikör online kaufen – nicht nur zum Trinken

Natürlich ist der Schroll Haselnusslikör pur ein Gedicht und kann sowohl als Aperitif als auch als Digestif getrunken werden. Unser Haselnusslikör ist außerdem ein perfekter Verfeinerter für süße Backwaren, wie Nussecken oder Nussplätzchen. Aber auch Fleischgerichte können damit verfeinert werden. Zum Beispiel ist der Haselnusslikör eine perfekte Zutat für ein zartes Schweine- oder Rinderfilet mit Nusskruste. Und natürlich gibt der Haselnusslikör auch Kakao- oder Kaffeespezialitäten den letzten Kick und eine ganz besondere Note. Besonders zur kalten Jahreszeit ist unser Haselnusslikör ein beliebter „Wärmer von Innen“. Und im Sommer schmeckt der Likör hervorragend zum Vanilleeis oder zu anderen Süßspeisen.
Haben Sie Ihren Likör gefunden? Dann bestellen Sie den Haselnusslikör online. Schrolls Haselnusslikör ist im „Haselnusslikör Shop“ in den Varianten 0,2 Liter und 0,5 Liter erhältlich.

 

Kurze Warenkunde zur Haselnuss

Die Haselnuss (lateinisch: corylus avellana) gehört botanisch gesehen zur Familie der Birkengewächse und ist in Europa und Kleinasien zu Hause. Es gibt zwei verschiedene Formen der Haselnuss: Die Lambertsnüsse und die Zellernüsse. In Deutschland ist lediglich die zweite Form beheimatet. Da Haselnüsse von Natur aus zwar hochwertiges Fett, aber keinen Zucker enthalten, funktioniert die Herstellung von Haselnusslikör anders als bei gewöhnlichen Obstbränden. Denn es fehlt schlicht der Zucker, der bei Obstbränden durch Hefe in Alkohol verwandelt wird.

 

Haselnusslikör – die Herstellung

Zur Herstellung des Likör verwenden wir bei Schroll aus Überzeugung nur ausgesuchte frische Haselnüsse aus Oberlangen. Diese werden nach dem Sortieren anschließend sorgsam geröstet. Denn gerade das Röstaroma ist die Basis des Geschmacks und verleiht dem Likör seine charakteristische vollmundige Note. Typisch für den Haselnusslikör sind neben dem nussigen Geschmack deswegen seine feinen Noten von Vanille, Kakao und Karamell. Und erst dieses Geschmackspotpurri macht einen guten Haselnusslikör aus.

Nach dem Rösten der Haselnüsse werden diese mit dem Destillat aus unserer hauseigenen Brennerei versetzt, um die Aromen aus den Nüssen zu lösen.

Durch die schonende Verarbeitung entfaltet sich das ganze Aroma und kann eingefangen werden. Das daraus entstandene Produkt wird anschließend destilliert und gelagert. Die beiden letzten Faktoren bestimmen entscheidend den späteren Geschmack des Likörs. Hierbei verdichten sich die Aromen und reifen vollständig aus. Deswegen kommt es hier besonders auf die Expertise und Feinfühligkeit des Brenners an. Michael Schroll verfügt genau über diese Fähigkeiten, die unseren Haselnusslikör so einzigartig machen.