Haselnusslikör online kaufen

Unsere Liköre destillieren wir aus bestem Obst – mit Ausnahme des Haselnusslikörs. Aber auch hier verwenden wir beste Zutaten. Schon aus Überzeugung kommen bei Schroll nur ausgesuchte Haselnüsse aus Oberlangen in die Destille. Sie werden sortiert und anschließend sorgsam geröstet. Weil das Röstaroma dem Likör seine charakteristisch vollmundige Note verleiht, legen wir gerade auf das sorgfältge Rösten der Nüsse viel Wert. Beim Rösten nämlich entwickeln sich neben dem typisch nussigen Geschmack feine Noten von Vanille, Kakao und Karamell – eine ausgewogene Mischung, die einen guten Haselnusslikör auszeichnet. Übrigens versetzen wir die frisch gerösteten, aromatischen Haselnüsse mit Destillat aus unserer hauseigenen Brennerei, um so die Aromen aus den Nüssen zu lösen. Wir verarbeiten die Nüsse schonend, so können sie ihr ganzes Aroma entfalten. Anschließend destillieren und lagern wir sie. Auch hier ist Sorgfalt gefragt, denn der Schritt entscheidet über den Geschmack des Likörs, weil sich nun die Aromen verdichten und vollständig ausreifen.